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12月新ラーメン、しんの助(戸塚)

公開日: : 未分類


12月の新ラーメン、行きました。
戸塚のしんの助です。

戸塚駅の地上改札口からトツカーナの方面に向かい、モールを抜けてサクラス戸塚横のスロープを降りるとちょうどよいです。少し歩くとしんの助の看板が見えてきます。


看板のあるビルの1階の奥の方に店があります。

ラーメンとつけ麺とありましたが、今日はラーメンを選びました。中華そばに煮卵トッピング。

チャーシューは、標準でこれだけ入ってます。柔らかくて、箸ですぐにほぐれるくらいです。このチャーシューご飯は、おいしいかも。

スープは、魚介だしと豚骨を合わせた感じ。いつも食べる家系ラーメンのスープと比べると、脂がすくなくてアッサリした感じです。見た目は結構こってりしてそうですが、そんなことはありません。焦がしネギがスープに混ざって、香ばしい味を出してます。

麺は丸い細麺。醤油の中華そばの麺と違う感じ。つるつるとして、食べ応えのあるおいしい麺です。

今日は白ご飯じゃなくて、ネギご飯を付けてみました。塩ダレのからまったネギが乗ったご飯です。塩ダレがおいしかった。けど、白ご飯と食べてもよかったかなという感じ。

で、結構余裕を持ってスープは飲み干しました。
ご馳走さまでした。

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  • おがわ(@ogw_m)
    33歳のIT系のSIerに勤めるシステムエンジニア。仕事ではプログラムは書かないですが、趣味でプログラミングをやります。いつのまにか増えていたApple製品とライフハックに興味があります。iPhoneを持たせておくと静かになります。Twitterのタイムラインをみる時間が、安らぎタイム。既婚。

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